SUUPISTED ja SALATID

Ukraina aperitiiv....................................................................................................12,00 €

Ukraina viinal gorilotškal põhinev vanaisa retsepti järgi tehtud koduste jäänastoikade komplekt: pipraviin, mädarõikaviin, peediviin burjatšanka 
ja spotõkatš punase sõstraga (4 pitsi, igaüks 5cl)
* täiendavalt 5cl mistahes nastoikat @ 3.50 €

Leivakorv..................................................................................................................3,50 €

koduküpsetis, nisu- ja rukkijahust saiakesed, metsaseentevõi

Odessapärane mezee, suupistete komplekt.....................................................15,00 €

külm vorschmack odessapäraselt, küpsetatud baklažaanidest püree,      
uhmerdatud seapekk vürtside ja küüslauguga, leib

Kombo-suupiste....................................................................................................15,00 €

tiivakesed, friikartulid, kalmaarirõngad, jalapenod juustus

Isuäratav külm vorschmack odessapäraselt.......................................................8,00 €

leivaga

Lõhetartar „Kaugsõit”...........................................................................................11,00 €

avokaado ja pähklikastme, punase kalamarja ja wakame vetikatega

Lõuna-Ukraina moodi baklažaaniikraa................................................................8,00 €

leivaga
Caesari salat............................................................................................................8,50 €
grillitud kanaga
Salat Lustdorfi.........................................................................................................9,50 €
kerge ja värvikas, kahe magushapu peediga ning salatilehtetega,
sarapuupählitega ja vahustatud kitsejuustuga

Soe salat "Meri".....................................................................................................12,50 €

konjakiga flambeeritud tiigerkrevetid, rannakarbid, kammkarp, kalmaarid,
salatite segu, seller ja parmesan

TRADITSIOONILISED UKRAINA KUUMAD SUUPISTED

Kõigi poolt armastatud vareenikud (käsitsi vormitud)

Täidised:

- kartul või kapsas...................................................................................................8,50 €

- küülik või part ......................................................................................................9,50 €

- puhtalt odessapärane lestakala peterselliga....................................................8,50 €

- kirsid ......................................................................................................................9,50 €

Vanaema kapsarullid

- täidetud liha ja riisiga...........................................................................................9,50 €

- täidetud riisi, aedviljade ja seentega..................................................................8,50 €

SUPID

Ukraina punane borš kuklitega.............................................................................7,00 €

Taga-Karpaatia guljašš-bogratš.............................................................................7,00 €

Seeneseljanka taimetoitlastele.............................................................................7,00 €

Külmsupp Okroška (Teie valikul kalja / keefiriga)................................................7,00 €

LIHA ja LINNULIHA

Kiievi kotlet ahjukartulite ja rasvakõnetega - Ukraina klassika.......................16,50 €

Kodused kartulipannkoogid keelega..................................................................12,50 €

rõõsas koores hautatud seente all

Suurepärane sealihast bitkii odessapäraselt....................................................16,50 €

juustu all, sibula ja seentega, kartulipannkookide ja hapukoorega

Veisepõsk, hautatud tumedas õlles...................................................................18,00 €

Garneering - letšo: maguspipar vürtside, mee ja kapparipungadega

Böfstrooganov.......................................................................................................19,00 €

kartulipüree, seente ja soolakurkidega

Burger „Bindjužnik” friteeritud kartulisektoritega............................................16,00 €

burgerikukkel, mahlane kotlet Dorblu juustuga, salat, tomat,

Cheddar, marineeritud sibul ja kurk, peekon

Pardirind “magret de canard”..............................................................................19,00 €

veinis hautatud punase kapsa, seedripähklite ja karamelliseeritud puuviljadega

KALA ja MERESAADUSED

Zraza - kohafilee kalapall kiievipäraselt.............................................................18,00 €

täidetud seentega, kabatšokipannkookide ja hapukoorega

Traditsiooniline Odessa suupiste – praetud kilubitkiid....................................11,50 €

sibula-tomatisalatiga

Küpsetatud skumbriafilee kalurinaiselt Sonjalt................................................16,50 €

kergsoolakurkidega, praetud õlletaignas

Grillitud lõhefilee „Deribas”.................................................................................19,00 €

ja salat vürtsikate seente, rukola ja mustade Beluga läätsedega

Rannakarbid Musta mere moodi........................................................................15,00 €

kaste Teie omal valikul: veini / juustu / lõhnavate ürtidega

Grillitud paltus „Djuk”...........................................................................................21,00 €

spargli ja mandlilaastudega, paprikaga veini-sidrunikastmes

MAGUSTOIDUD

Klassikaline Kiievi tort.............................................................................................6,50 €

ODESSA....................................................................................................................6,50 €

minibesee jäätise, keedukreemi, maasikate, mandlite ja piparmündiga

Profitroolid...............................................................................................................6,50 €

keedukreemi ja karamellikastmega

Napoleoni kook odessapäraselt...........................................................................6,50 €

krõbe koogipõhi, keedukreem, mandlilaastud

Bessaraabia magustoid..........................................................................................6,50 €

veinis laagerdatud kuivatatud mustad ploomid, täidetud pähklitega,
kaetud hapukoore kreemiga

JÄÄTIS

Kodune jäätis...........................................................................................................3,00 €

vanilje / maasika / pistaatsiapähkli  / väga šokolaadine 

Kodune sorbett.......................................................................................................3,00 €

granadilla / õuna-laimi / kirsi

Piimakokteil.............................................................................................................5,50 €

vanilli / šokolaadi / topeltespresso / maasika